英日字典: escalope_de_veau_orloff
The escalope_de_veau_orloff has 1 Senses.
- escalope de veau orloff
- lightly sauteed veal cutlets spread with a Soubise sauce and liver paste then sprinkled with grated Parmesan and baked briefly
- スビーズソース・レバーペーストを塗って軽くソテーした子牛の切り身に、おろしパルメザンチーズをまぶして簡単に焼いたもの
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